主料:
鸡腿适量，
黑木耳适量
辅料:
五香干，6块香菇，
5朵，
青椒，
1个，
洋葱，
半个，
姜，
一块
配料:
油，
3茶匙，
盐，
半茶匙，
胡椒，
少许，
剁椒，
1茶匙木耳蓑衣干烧鸡腿的做法步骤
1.五香干洗净，切蓑衣状。
2.木耳撕小块，香菇对半切开，青椒、洋葱、姜切块。
3.锅中倒3茶匙油，烧热，将蓑衣干过一道油。
4.锅中余油爆香姜、洋葱，下入鸡腿煸炒至无血水。
5.加少许盐和泡香菇的水，焖煮3分钟。
6.倒入木耳、香菇炒匀，加少许盐、胡椒煮3分钟。
7.倒入蓑衣干，继续焖煮2分钟。
8.加入青椒、剁椒，翻炒均匀，调味即可。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉不宜同蒜、鲤鱼一起食用，容易结火。
2、鸡肉本身有鲜味，不用再加味精。
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